Как приготовить бастурму из куриной грудки | Бастурма из куриной

Как приготовить бастурму из куриной грудки | Бастурма из куриной грудки | Балык | Рецепт бастурмы

Рецепт бастурмы – армянского, а по другим источникам турецкого мясного блюда – известен давно.
Бастурма – это вяленое на воздухе мясо, покрытое слоем острой приправы чаман.
********************************************
Ингредиенты:
Куриная грудка: 600 гр.(2 шт.)
Коньяк - 50 гр.
соль поваренная (крупная) – 0,5 кг;
перец черный (молотый) – 1 чайная ложка с горкой;
перец красный (жгучий) – 0/5 чайной ложки;
паприка - 1 чайная ложка с горкой;
лист лавровый– 3-4 маленьких листика.

Обсыпка (смесь готовая универсальная для мяса):
Кориандр - 1/3 ч.л.
Уцхо-сунели - 1/3 ч.л.
Шафран - 1/3 ч.л.
Реган (базилик) - 1/3 ч.л.
Цитрон (кондари) - 1/3 ч.л.
Укроп зеленый - 1/3 ч.л.
Имбирь - 1/3 ч.л.
Гранулированный чеснок - 0,5 ч.л.
Перец Чили - 0,5 ч.л.
Перец черный молотый - 1 ч.л.
Паприка - 1 ч.л.

Приятного аппетита!

https://youtu.be/-uw2XD9v0UwTranslateShow original text

Как приготовить бастурму из куриной грудки | Бастурма из куриной грудки | Балык | Рецепт бастурмы

🏠 ДОМ ПОД ЗЕМЛЕЙ в Майнкрафт выживание без модов Ждём ЗОМБИ и Крипера Жестянка Стрим Minecraft
http://pocked-ps26.blogspot.com/2018/06/minecraft.html